Du khách không chỉ say đắm thiên đường ẩm thực Phú Quốc xinh đẹp mà còn say đắm ngay cả đặc sản rượu sim Phú Quốc mà không có nơi nào có được. Bởi thế mà nhiều du khách đên xứ đảo Phú Quốc chỉ mong được một lần thưởng thức hương vị của rượu sim.

Đặc sản rượu sim Phú Quốc

Đặc sản của Phú Quốc không chỉ dừng lại ở Nước mắm Phú Quốc mà còn Rượu sim cũng là đặc sản không thể quên được nếu có đến Phú Quốc. Được làm từ trái sim mà thường thì cây sim sống được ở nhiều nơi trên thế giới như Philippines, Malaysia, Indonesia và vùng nhiệt đới ở Châu Á.

Thật tuyệt vời khi thiên nhiên ban tặng cho  duy nhất vùng đất Phú Quốc có nhiều cây sim mà chỉ có ở tỉnh Kiên Giang là nhiều rừng sim nhất.

Đơn giản là cây sim có 2 loại, đó là Hồng sim và Tiểu sim. Sim chín rộ vào dịp tháng giêng âm lịch nên có nhiều mật ngọt nên khi chế biến rượu sim sẽ chất lượng và có hương vị thơm ngon.

Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy quả sim có lông và lá mặt dưới màu trắng. Khi trái chín thì có màu tím đen gần giống như trái chín của Việt Quất.

Nếu nói về công thức làm rượu Sim thì du khách ắt sẽ rất tò mò vì chỉ có vùng đất này mới có nên công thức cũng chỉ riêng người dân Phú Quốc có được. Nhưng hầu hết chủ yếu dựa vào công thức làm rượu nho và mật nho để ứng dụng vào trái Sim này. Thành phần để làm ra rượu Sim cũng không có gì cầu kì, chỉ đơn giản có: trái sim rừng, men trái cây, rượu 29 độ C.

Tới mùa Sim chín, người dân sẽ nhặt những quả chín mọng rồi đem về rửa sạch, xay nhuyễn và sau đó ủ men với đường cát theo tỷ lệ nhất định. Thời gian để ủ mất khoảng hơn 1 tháng trời cho đến khi lên men và rượu có màu hồng hồng như màu rượu vang, uống thử vị ngọt thanh và thêm chút vị chát chát. Như vậy là thành công khi ra được đặc sản xứ đảo Phú Quốc rồi.

Giống như rượu Vang cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe con người thì rượu Sim Phú Quốc cũng như vậy. Bất ngờ khi biết công dụng của rượu sim rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là khi bạn bị đầy bụng hay ăn quá nhiều chất đạm.

Ngoài ra còn bổ máu, khí huyết lưu thông, ăn ngủ ngon giấc, tốt cho xương người già hay bị thoái hóa. Du khách chắc chắn sẽ muốn mua ngay và luôn khi biết tới công dụng thần dược của rượu sim Phú Quốc.

Rượu sim Phú Quốc trở thành một phần không thế thiếu trong cuộc sống của người dân Phú Quốc. Nhất là vào những dịp lễ Tết thì việc mua 1,2 chai rượu sim cùng với việc chúc nhau vài chén rượu nhân dịp năm mới đã là một nét văn hoá đẹp riêng mà không ở đâu có thể giống nơi đây. Với vô vàn tác dụng có ích cho sức khoẻ con người thì rượu sim Phú Quốc còn đem lại sự thay đổi kinh tế cho người dân vùng biển này để có cuộc sống tốt hơn.

Nhanh tay book phòng tại Nadine Phú Quốc Resort & Spa - Cửa Lấp - Dương Tơ - Phú Quốc - Kiên Giang để cùng trải nghiệm và có 1 kì nghỉ thật thú vị tại Phú Quốc.